Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sgombri In Umido Con Piselli, ricetta originaria della nazione Messico.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Sgombri In Umido Con Piselli

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 60 G Olio D'oliva, Sale, 1 Cipolla, Prezzemolo, 500 G Piselli Già Sgranati, Salsa Di Pomodoro, 6 Sgombri Grandi (o 12 Piccoli)

Preparazione

Pulite gli sgombri, togliete teste e spine. Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato. Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli. Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.

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