Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Scaloppine Di Vitello Ai Funghi, ricetta originaria della nazione Messico.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Scaloppine Di Vitello Ai Funghi

Home » Ricette Internazionali » Messico » secondi a base di carne » Scaloppine Di Vitello Ai Funghi

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Scaloppine Di Vitello, 300 G Funghi Coltivati, 60 G Burro, 1 Spicchio Aglio, Prezzemolo, Farina, 8 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Pulite i funghi, tagliateli a fettine, cuoceteli per 20 minuti in un tegame con quattro cucchiai d'olio, venti g di burro, uno spicchio d'aglio intero. Salate, eliminate l'aglio, cospargete di prezzemolo tritato. In un altro tegame scaldate il restante burro con quattro cucchiai d'olio e adagiatevi la carne infarinata. Fate colorire a fuoco vivo da entrambi i lati per 10 minuti. Salate e pepate. Ritirate le scaloppine e tenetele da parte al caldo. Diluite il fondo di cottura con un po' d'acqua calda, versatelo sui funghi e poi sulle scaloppine. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Nero DOC, Riviera Ligure Di Ponente Rossese DOC, Colli Amerini Rosso DOC.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Scaloppine Di Vitello Ai Funghi

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione