Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Salsa De Chile Serrano Seco, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
dosi per 4 persone: 1 Cucchiaino Sale, 2 Spicchi Aglio Sbucciato, 1/2 Cipolla Sbucciata E Tagliata In Quarti, 15 Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati E Asciugati, Senza Gambo, Interi E Tostati, 2 Pomodori Grandi Grigliati, 2/3 Tazza Acqua
Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare. Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere. Questa salsa ha una consistenza omogenea.