Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Risotto Ai Funghi Con Il Bimby, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Risotto Ai Funghi Con Il Bimby
Ingredienti
dosi per 6 persone: 500 G Riso Arborio, 30 G Funghi Secchi, 40 G Olio D'oliva, 40 G Burro, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 900 G Acqua, 1/2 Cipolla, 1 Cucchiaio Dado Bimby, Prezzemolo, 10 Cl Vino Bianco, Sale
Preparazione
Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora. Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3. Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocità 1. A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro. Prima di servirlo, mescola bene.
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