Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Queso Frito, ricetta originaria della nazione Messico.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Queso Frito

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Formaggio Di Pecora (queso), Sale, Pepe Nero, 3 Cucchiai Erbe Miste Tritate (timo, Salvia), 1 Tazza Farina, 4 Spicchi Aglio, 1 Uovo Intero, 1 Tuorlo D'uovo, Olio Per Friggere

Preparazione

Tagliate il formaggio di pecora in otto fette rettangolari di uguali dimensioni e cospargetele con sale e pepe. In una ciotola mescolate il tuorlo, l'aglio tritato e le erbe e spalmate il composto ottenuto su entrambi i lati dei pezzetti di formaggio. Passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto, facendo in modo che la farina si impregni bene. Friggete il formaggio impanato in una padella con olio bollente per 2-3 minuti. Togliete i pezzi ben dorati dal recipiente con una schiumarola e fateli sgocciolare su della carta assorbente da cucina. Serviteli caldissimi.

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