Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno
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Ingredienti
dosi per 4 persone: 3 Pomodori, 2 Cespi Insalata Belga (indivia), 1 Scalogno, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Sale, Pepe, Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Sbollentare in acqua salata per 10 minuti i pomodori, tirarli fuori ed immergerli in acqua e ghiaccio. Spellare ed incidere sulla parte alta, togliere i semi e la polpa, salare e sistemare in una pirofila. A parte versare in padella dell'olio e far stufare l'indivia, precedentemente saltata, con lo scalogno; farcire i pomodori con l'indivia ed infornare per qualche minuto.
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