Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Peperoni Imbottiti (4), ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Peperoni Imbottiti (4)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 G Pane Raffermo A Dadini, 30 G Filetti D'acciughe Sotto Sale, 30 G Olive Nere, 4 Peperoni, 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale, Origano, Prezzemolo Tritato, 1 Spicchio Aglio, 10 Cl Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi. Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.
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