Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Russa, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Insalata Russa
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Carote, 2 Patate, 1 Pezzetto Sedano, 1 Manciata Piselli Abbastanza Grandi, 2 Uova, 1 Bicchiere Olio D'arachidi, 1 Vaso Piccolo Insalata Giardiniera All'aceto Di Vino Bianco, 1 Limone, Sale, Pepe, 1 Mazzolino Prezzemolo (per Decorare)
Preparazione
Lessare al dente le carote, le patate, il sedano e i piselli, scolare e lasciare raffreddare; scolare dall'aceto e strizzare le verdure della giardiniera. Preparare la maionese. Tagliare in piccoli pezzi le verdure lessate e quelle della giardiniera. Porre in una ciotola le verdure tagliate e unire un po' alla volta la maionese tenendone indietro qualche cucchiaio per la ricopertura finale. Amalgamare l'insalata aggiustando di sale. Disporla in un vassoio di portata, ricoprirla con un sottile strato di maionese rimasta, guarnire a piacere.
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