Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Huevos Revueltos Con Calabacitas, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Huevos Revueltos Con Calabacitas
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Zucchine Tritate Grossolanamente, 2 Cucchiai Burro, 6 Uova, 1/4 Tazza Latte, 1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere, 100 G Formaggio Caciotta Tagliato A Striscioline, Sale
Preparazione
In una padella cuocere le zucchine nel burro per 4-5 minuti. In una terrina sbattere le uova con il latte, il peperoncino in polvere e il sale; incorporarvi metà del formaggio. Versare il composto ottenuto sopra le zucchine e cuocere su fuoco dolce e senza mescolare finché le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e ai bordi della padella. Sollevare e ripiegare i lembi della frittata in modo che il composto ancora in superficie venga a contatto con la padella e si addensi. Continuare a sollevare e ripiegare per 5 minuti; quindi spolverizzare con il rimanente formaggio e servire.
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