Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fagiano Agli Aromi, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Fagiano Agli Aromi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Fagiano Di 1200 G, Aglio, Rosmarino, Salvia, Timo, Bacche Di Ginepro, Spezie, Sale Marino, Burro, Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Fare un trito con aglio, salvia, timo, rosmarino, bacche di ginepro; unire le spezie e 2 cucchiai d'olio. Lavare e asciugare il fagiano; rotolarlo nel trito di erbe finché ne risulti interamente ricoperto; mettervi all'interno un fiocchetto di burro e legarlo. Ungere d'olio un foglio d'alluminio, disporvi il fagiano, richiuderlo e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 90 minuti. Servirlo a pezzi col suo sugo.
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