Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Al Limone, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Crema Al Limone
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Uova, 4 Limoni, 200 G Zucchero, 3 Fogli Colla Di Pesce
Preparazione
In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.
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