Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bunuelos, ricetta originaria della nazione Messico.

Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12906

Bunuelos

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 3/4 Tazza Latte, 1/4 Tazza Burro, 2 Uova Sbattute, 3 Tazze Farina Di Frumento, 1 Cucchiaino Lievito In Polvere, 1 Cucchiaino Sale, Olio D'oliva Per Friggere, Sciroppo D'anice

Preparazione

Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare. Aggiungere le uova sbattute. Mischiare il lievito, il sale alla farina poi incorporare al latte mescolando con cura. Lavorare l'impasto fino a che diventa omogeneo. Trasferirlo su una superficie infarinata e lavorare ancora per 2-3 minuti. Formare 20 palline e far riposare per 5 minuti. Allargare le palline tanto da formare dei cerchi con un diametro di circa 10 cm. Friggere in olio bollente fino a che non sono dorate da ambedue i lati. Asciugare con carta assorbente. Spruzzare con sciroppo d'anice.

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