Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Arroz Con Pollo, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Arroz Con Pollo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Tazze Riso, 1 Gallina, Sale, Pepe, Farina, 8 Cucchiai Olio D'oliva, Cipolle Tritate Finemente, 1 Pezzettino Aglio, 4 Pomodori Tagliuzzati, Zafferano, 8 Tazze Acqua, 1 Peperone A Strisce
Preparazione
Prendete 4 tazze di riso (qualità risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.
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