Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Arroz Con Jaibas, ricetta originaria della nazione Messico.
Data aggiornamento: 19/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13106
Arroz Con Jaibas
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Riso, 200 G Polpa Di Granchio, 3 Spicchi Aglio, 1 Cipolla, 1 Manciata Menta, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita. Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale. Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire.
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