Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tartine Con Ricotta, ricetta originaria della nazione Melanesia.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Tartine Con Ricotta

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 250 G Farina, 5 G Lievito In Polvere, 1 Pizzico Sale, 1 Uovo, 80 G Burro, 1/2 Tazza Yogurth Magro, 450 G Ricotta, 1 Cucchiaio Panna, 2 Uova, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Zucchero, Tuorli D'uovo

Preparazione

Preparare una pasta con 250 g. di farina, 5 g. di lievito in polvere, un pizzico di sale, 1 uovo, 80 g. di burro e 1/2 tazza di yogurth magro. Farla riposare per 1/2 ora in frigorifero, tirare una sfoglia, ritagliarvi dei dischi di 6 cm. di diametro, sollevare i bordi per ricavarne piccole scodelline. Versarvi dentro un ripieno preparato con 450 g. di ricotta, 1 cucchiaio di panna, 2 uova, un pizzico di sale e uno di zucchero. Spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere a forno moderato per 30 minuti. Servirle con brodo di gallina.

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