Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Verdure E Formaggio, ricetta originaria della nazione Melanesia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Insalata Verdure E Formaggio

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Radicchio Di Treviso, 200 G Insalata Cicoria, 100 G Formaggio Emmenthal, 50 G Formaggio Gorgonzola, 1 Spicchio Aglio, 1 Cucchiaio Senape, Aceto Di Vino, pochissimo Brandy, Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Lavare e asciugare le verdure. Strofinare l'interno di un'insalatiera con l'aglio sbucciato. Versarvi le verdure spezzettate con le mani. Aggiungere i formaggi tagliati a dadini. In una ciotola preparare una salsa con la senape, pochissimo brandy, aceto di vino, olio, sale e pepe. Emulsionarla bene e versarla sull'insalata. Mescolare con cura e servire.

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