Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Coniglio Allo Spumante, ricetta originaria della nazione Melanesia.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Coniglio Allo Spumante
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1500 G Coniglio A Pezzi, 80 G Burro, 1 Spicchio Aglio, 1/2 Bottiglia Vino Spumante Secco, Rosmarino, 1 Foglia Alloro, poco Olio D'oliva, Sale Grosso
Preparazione
Sciacquare ed asciugare i pezzi di coniglio. Soffriggere l'aglio, il rosmarino e l'alloro in poco olio e burro. Aggiungere il coniglio e farlo insaporire e rosolare rigirandolo spesso. Condirlo con il sale grosso, bagnarlo con lo spumante e cuocerlo a fuoco lento per circa 1 ora.
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