Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cocktail Di Aragosta, ricetta originaria della nazione Melanesia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Cocktail Di Aragosta

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Polpa D'aragosta In Scatola, 1 Limone (succo), 100 G Piselli In Scatola, 1 Cuore Insalata Lattuga, 1/2 Bicchiere Panna, 1/2 Tazza Maionese, 1 Bicchierino Brandy, 2 Cucchiai Ketchup, 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato, Sale, Pepe, Paprica

Preparazione

Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone. Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta. Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti. Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato. Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente. Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura. Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito.

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