Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Capriolo In Salmì (3), ricetta originaria della nazione Melanesia.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Capriolo In Salmì (3)

Home » Ricette Internazionali » Melanesia » secondi a base di carne » Capriolo In Salmì (3)

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1000 G Capriolo, 100 G Burro, Carota, Cipolla, Sedano, Prezzemolo, Alloro, Salvia, Rosmarino, 1 Spicchio Aglio, Chiodi Di Garofano, Cannella, 1 Bicchiere Aceto Di Vino, 100 Cl Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Preparazione

Tagliuzzare prezzemolo, carota, sedano, cipolla, 1 spicchio d'aglio. Tagliare la carne a pezzi e metterla a marinare per 3 giorni con le verdure, gli aromi, le spezie, il sale, il vino, l'aceto. Scaldare in una casseruola burro e olio; deporvi il capriolo scolato e asciugato; a parte far restringere il liquido della marinata, unirlo al capriolo e cuocere per 2 ore.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Capriolo In Salmì (3)

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione