Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Cavolo Alla Marinara, ricetta originaria della nazione Marocco.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Zuppa Di Cavolo Alla Marinara

Home » Ricette Internazionali » Marocco » primi piatti asciutti » Zuppa Di Cavolo Alla Marinara

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Riso, 150 Cl Brodo Di Pesce, 1 Cavolo Cappuccio Grande (o 2 Cavoli Cappuccio Piccoli), 60 G Olio D'oliva, Sale, Pepe, 2 Cipolle, Pane, 1 Carota, 1 Gambo Sedano

Preparazione

Mondate il cavolo, togliendo le fogli esterne, tagliate il resto a striscioline. Preparate un soffritto con metà dell'olio, cipolla, sedano, carota, tutto tritato o affettato sottilmente, sale e pepe. Quando vedete che le verdure si ammorbidiscono, mettete dentro anche le foglie di cavolo; date ancora qualche minuto di cottura e unite il brodo di pesce. Questo brodo si fa come quello di carne, facendo cuocere a lungo nell'acqua pesci diversi; quel che si trova, comprese teste e altro. Alla fine si toglie il pesce dal brodo, si passa tutto e si rimette dentro la polpa, molto liquida, così ottenuta. Lasciate cuocere ancora bene, poi unite il riso; e quando vedete che anche il riso è pronto, unite il resto dell'olio, mescolate bene, servite con accompagnamento di pezzi di pane arrostiti o fritti.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Zuppa Di Cavolo Alla Marinara

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione