Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Paté Di Pesce, ricetta originaria della nazione Marocco.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Paté Di Pesce
Ingredienti
dosi per 4 persone: Merluzzo, Olive Verdi, Olive Nere, Capperi, Acciughe Sott'olio, Maionese, poco Succo Di Limone (facoltativo), Olio D'oliva Extra-vergine, Vino Bianco
Preparazione
Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce. Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta. A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe. Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone. Il sale non serve. Lasciar insaporire un paio d'ore almeno. Spalmate il paté su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po' tiepide.
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