Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pasta Alla Karin, ricetta originaria della nazione Marocco.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Pasta Alla Karin

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Qualsiasi, 300 G Funghi Champignon, 100 G Prosciutto, 20 Cl Panna, 30 Cl Passato Di Pomodoro, Olio D'oliva, Sale, Noce Moscata

Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a fettine non troppo sottili. Metterli a cuocere in una padella, a fuoco basso, con sale q. b. ed una quantità di olio non troppo moderata; quando sono a metà cottura abbondante, aggiungere il prosciutto tagliato a pezzettini, girare bene e lasciar cuocere ancora per 4-5 minuti. (nel frattempo avrete già provveduto a mettere su l'acqua per la pasta). Quando buttate la pasta, aggiungete la panna ed il pomodoro ai funghi con il prosciutto, mescolate bene, insaporite con la noce moscata (poca!), regolate di sale e lasciate il sugo a bollire a fuoco piuttosto lento mentre cuoce la pasta. Condite il tutto.

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