Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchi Rosa E Gamberetti, ricetta originaria della nazione Marocco.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Gnocchi Rosa E Gamberetti

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 1000 G Patate, 350 G Farina, 1 Uovo, 1/2 Bicchiere Passata Di Pomodoro, 300 G Gamberetti, 2 Spicchi Aglio, Burro, Sale, Pepe

Preparazione

Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l'uovo, il pomodoro e impastate. Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm. Passateli sui rebbi di una forchetta facendo una leggera pressione e avrete così un buco all'interno e delle righe all'esterno. Gli gnocchi devono essere lessati subito in abbondante acqua salata. Mettetene nell'acqua pochi alla volta e quando vengono a galla toglieteli con una schiumarola. Fate saltare in abbondante burro, per un minuto i gamberetti con l'aglio schiacciato. Salate e pepate. Versate sugli gnocchi rosa bollenti e servite subito.

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