Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crocchette Di Pollo Con Prosciutto Crudo, ricetta originaria della nazione Marocco.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Crocchette Di Pollo Con Prosciutto Crudo

Home » Ricette Internazionali » Marocco » secondi a base di carne » Crocchette Di Pollo Con Prosciutto Crudo

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 15 G Burro, 1 1/2 Cucchiaio Farina, 2 Spicchi Aglio, 4 Rametti Prezzemolo, 2 Petti Di Pollo Da 125 G, 75 G Formaggio Morbido (formaggio Emmenthal), 50 G Prosciutto Crudo In Blocco, 1 Uovo, 1 Cucchiaio Succo Di Limone, 1 Cucchiaino Paprica Dolce, Sale, Pepe, Pangrattato, Olio Per Friggere

Preparazione

Gli ingredienti sono per circa 25 crocchette. Far sciogliere il burro a fuoco lento, aggiungere la farina e mescolare fino a far raggiungere un colorito bruno, quindi togliere dal fuoco. Salate e cuocere i petti di pollo sulla piastra e, una volta freddi, tagliateli a cubetti. Tritate il prezzemolo e fare a cubetti l'aglio, il formaggio ed il prosciutto crudo. Nel robot da cucina (o sul tagliere se volete usare la mezzaluna) mettete il pollo, la farina imbrunita, una parte del formaggio, l'uovo, il succo di limone e la paprica. Fate andare le lame fino ad ottenere un composto omogeneo ma che contenga ancora dei pezzettini non tritati. Aggiungete quindi il restante formaggio, il crudo, il prezzemolo e fate andare ancora un po'. Con le mani umide, fate circa 25 polpettine lunghe e rotolatele nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio caldo per 2-3 minuti rigirandole spesso; fatele asciugare su carta da cucina e servitele ben calde.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Crocchette Di Pollo Con Prosciutto Crudo

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione