Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Di Peperoni, ricetta originaria della nazione Marocco.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Crema Di Peperoni

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Peperone Rosso, 1 Peperone Giallo, 2 Patate, 1 Cipolla, 100 Cl Brodo, 20 Cl Panna, Prezzemolo, 40 G Burro, Sale

Preparazione

Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a pezzetti i peperoni puliti e affettare la cipolla. Soffriggere la cipolla nel burro, unire patate e peperoni e farli ammorbidire. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per 35 minuti circa. Frullare le verdure e rimetterle nella pentola, unire la panna e il prezzemolo tritato e mescolare bene. Suddividere la crema in 4 fondine e lasciar raffreddare prima di servire.

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