Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bagna Caoda (3), ricetta originaria della nazione Marocco.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Bagna Caoda (3)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 150 G Acciughe Sotto Sale, 50 G Burro, 6 Spicchi Aglio, Olio D'oliva

Preparazione

Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische. Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo. Quando il burro sarà ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.

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