Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare vongole alla pescatora, ricetta originaria della regione Marche.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
vongole alla pescatora
Ingredienti
Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione
Preparazione
è un piatto gustoso di facile e rapida preparazione, utilizzato tradizionalmente nella cucina povera delle famiglie di pescatori e ora diffuso in molti ristoranti e trattorie lungo la costa. soffriggere in olio di oliva una cipolla (alcuni preferiscono aglio) e un ciuffetto di prezzemolo tritato. versare un pizzico di pepe e le vongole opportunamente lavate, aggiungere un bicchiere di vino e cuocere per circa 10-15 minuti fino alla completa apertura delle vongole.
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