Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tacchino Al Timo, ricetta originaria della regione Marche.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Tacchino Al Timo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 600 G Fesa Di Tacchino, 400 G Pomodori Pelati, 1 Cucchiaio Timo Fresco, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 3 Carote, 3 Zucchine, 1 Cipolla, Sale, Pepe, Olio D'oliva
Preparazione
Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti. Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi. Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso con un cucchiaio di legno. Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati. Coprite e cuocete per circa mezz'ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.
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