Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sima, ricetta originaria della regione Marche.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Sima
Ingredienti
dosi per 8 persone: 500 Cl Acqua, 500 G Zucchero Bruno, 10 G Lievito, 3 Limoni, Uvetta Sultanina
Preparazione
Scaldare l'acqua fino al bollore ed aggiungere lo zucchero. Lasciar raffreddare fino alla temperatura di 37', quindi aggiungere il lievito sbriciolato e mescolare. Unire i limoni tagliati a fette, buccia compresa. Lasciare a riposare per 24 ore a temperatura ambiente. Togliere i limoni, strizzandoli in maniera che tutto il succo finisca nella sima.
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