Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Di Riso E Porri, ricetta originaria della regione Marche.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
dosi per 4 persone: 250 G Riso, 75 G Burro, 7 Porri, 250 Cl Brodo, abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale
Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.