Cosa serve per la ricetta

Gli ingredienti sono indicati nella procedura di preparazione

Come preparare la ricetta frustingo

cuocere in acqua un chilo di fichi secchi, tenuti a bagno per una notte, finché non saranno completamente ammorbiditi. quindi tritarli e aggiungervi 100 gr di uva sultanina ammorbidita in acqua tiepida, 100 gr di miele, altrettanti di zucchero, la buccia grattugiata di un limone o un'arancia, facoltativo del cedro candito e un aroma di noce moscata e cannella. a parte, tostare 100 gr di mandorle, tritare con altrettanti gherigli di noci, e unire al composto di fichi. infine lavorare lungamente il composto con almeno 200 gr di olio extravergine d'oliva e, sistemato in una tortiera unta d'olio, passare al forno medio (160°) finché non ha assunto una bella colorazione dorata. servire a temperatura ambiente.

Gli ultimi commenti sulla ricetta "frustingo"

• Io lo faccio più aromatico, vi aggiugo anche un pizzico di sale, 6 cucchiai di caffè in polvere, una macchinetta da tre di caffè liquido, mezzo bicchiere di anisetta o di rhum e infine una scatola da 75 g.Di cacao amaro e una dolce per ultimo circa 250g.Di farina oltre agli ingredientidella ricetta precedente
  Teresa
• Che schifo io nelle marche lo so fare meglio.
  Bleah