Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare bucatini alle triglie, ricetta originaria della regione Marche.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
bucatini alle triglie
Ingredienti
400 gr di bucatini, otto triglie, tre sardoncini, salsa di pomodoro, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di prezzemolo tritato, cinque cucchiai di olio extravergine d'oliva, timo peperoncino in polvere, sale
Preparazione
squamare, sventrare e lavare le triglie. togliere testa e lisca ai sardoncini e tagliarli a pezzettini. in una padella larga dorare nell'olio l'aglio ben schiacciato e i pezzetti di sardoncini, aggiungere il pomodoro passato, un pizzico di timo, sale e peperoncino. cuocere per alcuni minuti. mettere nella salsa le triglie e portarle a cottura. scolare le triglie, aggiungere al sugo il prezzemolo tritato e saltare nella padella i bucatini già lessati al dente e ben scolati.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (230)
- Basilicata (187)
- Calabria (421)
- Campania (331)
- Emilia Romagna (285)
- Friuli Venezia Giulia (251)
- Lazio (328)
- Liguria (276)
- Lombardia (296)
- Marche (191)
- Molise (175)
- Piemonte (318)
- Puglia (277)
- Sardegna (202)
- Sicilia (291)
- Toscana (305)
- Trentino Alto Adige (133)
- Umbria (214)
- Val d'Aosta (161)
- Veneto (310)