Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Ceci (3), ricetta originaria della nazione Malta.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Zuppa Di Ceci (3)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: Ceci, Pasta Tipo Qualsiasi, Pancetta Affumicata, Rosmarino, 2 Dadi, Olio D'oliva, Pepe

Preparazione

Mettete a mollo i ceci almeno 12 ore prima. Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in pentola a pressione insieme ai ceci e l'acqua, 3 parti di acqua per una di ceci. Metteteci anche mezzo dado a testa e un po' di rosmarino. Fate bollire a pressione per 20 minuti da quando fischia. Aprite la pentola, aggiungere la pasta e fate bollire di nuovo a pentola scoperta finché la pasta è cotta. Servire e condire con olio e pepe.

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