Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Di Ricotta (6), ricetta originaria della nazione Malta.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Torta Di Ricotta (6)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 400 G Ricotta, 250 G Farina, 4 Uova, 100 G Zucchero Di Canna, 1 Bicchiere Latte, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 1 1/2 Bustina Lievito, 1/2 Limone (scorza Grattugiata), Burro
Preparazione
In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l'olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: Brachetto D'Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco “Passito” DOCG, Aleatico Di Puglia DOC.
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