Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Conchiglie Prelibate, ricetta originaria della nazione Malawi.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Conchiglie Prelibate

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Conchiglie, 40 G Funghi Secchi, 50 G Pancetta, 1 Cipolla, 100 G Prosciutto Crudo Di Praga, 60 G Burro, 200 G Panna, Prezzemolo, Sale, Pepe

Preparazione

Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua. Cuocere per 10', salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.

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