Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Anatra All'arancia (4), ricetta originaria della nazione Malawi.

Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14456

Anatra All'arancia (4)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Anatra Di 2000 G, 3 Arance, 10 Zollette Zucchero, 1 Bicchierino Aceto Di Vino, Sugo D'arrosto, 1 Bicchierino Curacao

Preparazione

Vuotare e legare l'anatra e cuocerla arrosto. Toglierla dalla pentola e unire al fondo di cottura il succo di 1 arancia. Farlo consumare su fuoco lento, passare il sugo al colino. Sciogliere lo zucchero con l'aceto, unire il sugo di arrosto e il succo delle altre arance. Cuocere per 30'. Unire il fondo di cottura, dei filetti di scorza di arancia scottati in acqua e il curacao. Servire l'anatra con la salsa.

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