Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Di Carciofi Alla Mozzarella, ricetta originaria della nazione Madagascar.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Carciofi, 1 Mozzarella, Pasta Sfoglia Surgelata, 2 Uova, Formaggio Grattugiato, Burro, Olio D'oliva, Limone, 1 Spicchio Aglio, 1 Ciuffo Prezzemolo, Sale, Pepe

Preparazione

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.

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