Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Spezzatino, ricetta originaria della nazione Madagascar.
Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14606
Spezzatino
Ingredienti
dosi per 4 persone: 300-400 G Carne Di Manzo, 1/2 Cipolla, 1/2 Carota, 1 Costa Sedano, 1 Bicchiere Vino Bianco, 3 Patate, 1 Cucchiaio Conserva, 1 Dado, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (più o meno per quattro persone o tre pasti). Lo si mette in un tegame con un po' di olio e burro, lo si fa passare un po' (fino che prende un po' di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonché un bicchiere di vino bianco. Assaggiare quando è quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d'acqua se c'è poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po' di dado. Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento. Terminare la cottura.
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