Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Purè Di Carote (6), ricetta originaria della nazione Madagascar.
Data aggiornamento: 04/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14456
Purè Di Carote (6)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 600 G Carote, 2 Patate, 20 G Burro, Sale
Preparazione
Pelare le patate e tagliarle a metà. Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti. Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti. Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola. Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare. Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.
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