Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Alle Ciliegie, ricetta originaria della nazione Madagascar.

Crema Alle Ciliegie

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 120 G Ciliegie Dolci, 50 G Zucchero A Velo, 175 G Yogurth, 4 Fogli Gelatina, 3 Cl Vino Rosso, 2 Cl Liquore Di Ciliegie, 15 Cl Panna Montata

Preparazione

Procuratevi 6 formine ciascuna di 12 cl di capacità. Snocciolate le ciliegie pulite e frullatele; amalgamate la purea ottenuta in una terrina con lo zucchero, il liquore e lo yogurth. Strizzate i fogli di gelatina precedentemente lasciati a bagno in acqua fredda ed aggiungeteli al vino rosso bollito, di modo che si sciolgano; unite il miscuglio al composto di yogurth e ciliegie. Lasciate raffreddare, incorporatevi la panna montata, distribuite la crema nelle formine e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. Potete servire la crema di ciliegie, già sformata sul piattino individuale, con un paio di cucchiaiate di salsa d'arance e qualche ciliegia fresca.

Data aggiornamento: 21/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15356

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