Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cozze Farcite, ricetta originaria della nazione Madagascar.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Cozze Farcite

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 24 Cozze, 50 G Prosciutto Cotto, 60 G Carne, 100 G Insalata Lattuga Cotta, 1 Uovo, Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe, Olio D'oliva

Preparazione

Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve. Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.

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