Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Calamari Fritti (2), ricetta originaria della nazione Madagascar.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Calamari Fritti (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Calamari, Farina, Olio D'oliva, Sale

Preparazione

Pulite i calamari, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamari così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.

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