Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Vitello Allo Yogurth, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Vitello Allo Yogurth
Ingredienti
dosi per 4 persone: Salvia, Rosmarino, Sale, Pepe, 800 G Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G), 1 Bicchierino Cognac, 1 Mestolo Brodo, 1 Spicchio Aglio, 1 Vasetto Yogurth
Preparazione
Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza. 20' prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo.
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