Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Polpettine Di Manzo, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Polpettine Di Manzo
Ingredienti
dosi per 1 persona: 1 Omogeneizzato Di Manzo, 1/2 Tuorlo D'uovo, 1/2 Albume D'uovo, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, poco Grissino Grattugiato
Preparazione
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di manzo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.
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