Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Melanzane In Agrodolce, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Melanzane In Agrodolce
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Melanzane, 4 Pomodori, 150 G Olive Verdi, 2 Cucchiai Zucchero, Basilico, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Sale
Preparazione
Lavare le melanzane, affettarle nel senso della lunghezza, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per circa 30 minuti. Friggerle in olio bollente, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, le olive snocciolate e il basilico tritato. Unire lo zucchero, l'aceto e lasciare pochi minuti sul fuoco. Servire le melanzane fredde.
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