Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchi Alla Bava, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.
Gnocchi Alla Bava
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Patate A Pasta Gialla, 120 G Farina Bianca, 100 G Farina Di Grano Saraceno, 100 G Formaggio Fontina, 100 G Formaggio Toma, 15 Cl Latte Intero, 1 Noce Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine. Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta. A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare. Condirvi gli gnocchi già lessati in acqua salata.
Data aggiornamento: 21/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15356
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