Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Frittelle Di Formaggio E Grano Saraceno, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Frittelle Di Formaggio E Grano Saraceno
Ingredienti
dosi per 6 persone: 300 G Farina Di Grano Saraceno, 150 G Farina Bianca, 200 G Formaggio Magro D'alpeggio, Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine), Grappa, Sale
Preparazione
Tagliare il formaggio a cubetti e aromatizzarlo irrorandolo con grappa. Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale, quindi farla riposare per qualche ora coperta. Scaldare lo strutto (o l'olio) in una padella; mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge. Far dorare e servire le frittelle calde.
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