Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Di Marroni, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.

Data aggiornamento: 13/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14606

Crema Di Marroni

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Marroni, 4 Marroni, 200 G Zucchero, 2 Cucchiai Cognac, 1/2 Bicchiere Panna Liquida, 50 G Cioccolato Grattugiato

Preparazione

Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.

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