Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Calamari Ripieni Di Gamberetti, ricetta originaria della nazione Lussemburgo.

Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13656

Calamari Ripieni Di Gamberetti

Home » Ricette Internazionali » Lussemburgo » secondi a base di pesce » Calamari Ripieni Di Gamberetti

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Calamari Grandi, 300 G Gamberetti, 1 Patata, Passato Di Pomodoro, 1 Spicchio Aglio, 4 Cucchiai Panna, 2 Uova, Prezzemolo, Olio D'oliva, Sale, Pepe

Preparazione

Pulite i calamari, togliete la sacca, dividete i tentacoli. Lessate la patata, passatela al passapatate. Bollite per 3 minuti i gamberetti. A parte bollite anche i tentacoli. Tritate e amalgamate questi ingredienti con due tuorli d'uovo, regolate sale e pepe. Con il composto farcite i calamari e fissateli con uno stecchino. In una teglia rosolate nell'olio uno spicchio d'aglio, adagiatevi i calamari e cuocete a fuoco basso per circa 30 minuti. Amalgamate la panna al passato di pomodoro, cospargete di prezzemolo tritato e versate sui calamari a fine cottura. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Fiano Di Avellino.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Calamari Ripieni Di Gamberetti

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione