Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Sugo Al Tonno (2), ricetta originaria della regione Basilicata.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Sugo Al Tonno (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 120 G Tonno Sott'olio, 1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 250 G), 1 Spicchio Aglio, 1 Acciuga, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale
Preparazione
In un pentolino portate a bollore i pelati con il loro liquido, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale. Dopo un quarto d'ora abbassate la fiamma al minimo, con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori e lasciate evaporare ancora un po' del liquido. Togliete dal fuoco. Eliminate lo spicchio d'aglio. Sgocciolate il tonno dall'olio, sbriciolatelo con i rebbi di una forchetta e aggiungetelo al sugo di pomodoro mescolando bene. Insaporite con due cucchiai d'olio e l'acciuga finemente tritata. Versate sugli spaghetti caldissimi. n Spaghetti sottili
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